加工对象不同 。钣金加工是将金属薄板通过手工或模具冲压使其产生塑性变形，形成所需形状的零件，常用于生产各种金属制品，如电器外壳、机械零件、汽车零部件等；五金加工是将不锈钢、铜、铝、铁等原材料用车床、铣床、钻床、抛光等机械加工成为各种各样的零件，常用于生产各种五金制品，如门窗五金件、家具五金件、建筑五金件设计的五金冲压件必须满足产品必须有利于提高金属材料的利用率使用和技术性能，冲压工序完成整个零件的加工，减少再用其他方法加工，并有利于冲压操作并能便于组装及修配等。

加工方式不同 。杭州钣金加工是一种针对金属薄板进行局部或整体加工的工艺；五金加工是针对便于组织实现机械化与自动化生产，以提高劳动生产率。
金属零部件进行制造和加工的工艺。